"הכיוון מזרח" (כתב עת שערכה דורית)

דורית ערכה בין היתר את חמשת הגיליונות הראשונים של כתב העת לתרבות וספרות "הכיוון מזרח".
במסגרת הוצאת בימת קדם לספרות והוצאה לאור. העורך הראשי היה יצחק גורמזאנו גורן.

מדברי הפתיחה של דורית כעורכת: "בגיליון זה ובגיליונות הבאים ננסה לחקור את גבולות המושג "מזרח"/"מזרחי", באמצעות הגדרות אישיות של אנשי רוח ויוצרים שונים בחברה הישראלית.

אי אפשר להילחם בדעות קדומות. אפשר לנסות ליצור דעות חדשות. רבות דובר באקלים רווי קוטביות בו אנו חיים. יש הסכמה על כך שדיאלוג בין הפלגים השונים הוא אבן פינה לבנין הגשר ביניהם."

הגיליון הראשון ראה אור באוקטובר 2000, ובו ניתן מקום נרחב לשירה. הגיליון השני ראה אור במאי 2001 ורובו הוקדש לנושאי הקולנוע הישראלי ש"כיוונו מזרח". נושא הגיליון השלישי שהתפרסם באוקטובר 2001 היה "זהות". הגיליון הרביעי שהתפרסם בחורף 2002 הוקדש לתיאטרון. בחלקו הראשון בימת קדם מציגה את המחזה "חתולה שחורה עם כתם לבן" אגדה למבוגרים מאת דורית מקלף. בימוי ותפאורה יצחק גורמזאנו גורן (פוטו-מחזה) מחזה מצולם. בהמשך סידרת שיחות עם מנהלי התיאטרונים הגדולים בארץ. הגיליון החמישי והאחרון שערכה דורית התפרסם באוגוסט 2002 עם דגש על אומנות פלסטית.